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Vinifikation: Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt
Der Sauvignon Graf stammt von alten Reben
Art: Weisswein
mit himmelhochjauchzender Kreideaktivität im oberen Teil – der Boden fast weiß
mit einem Hauch von grünem Pfeffer
Pheasant's Tears - Chkhaveri 2024 Pet-Nat Vinifikation: Die Weine werden mitPheasant's Tears Chkhaveri ist ein Naturwein aus der Rebsorte Chkhaveri der in der sdwestlichen Ecke der Republik Georgien in der Region Adjara, nahe dem Schwarzen Meer und der trkischen Grenze, hergestellt wird. Die Reben gedeihen auf Kalkstein , Sandstein und Lehmbden, insbesondere an khlen, nach Sden ausgerichteten Hngen mit geringerer Luftfeuchtigkeit. Das Geschmacksprofil ist bekannt fr seine hellen Beerenaromen, Erdig und eine krutrige Wrze am
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